5 वर्षों में हल्दी उत्पादन दोगुना कर 20 लाख टन करने का लक्ष्य: Piyush Goyal

Turmeric Production in India : केंद्रीय वाणिज्य और उद्योग मंत्री पियूष गोयल ने मंगलवार को कहा कि राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड (National Turmeric Board) अंतरराष्ट्रीय बाजारों में नई संभावनाओं को विकसित करने के लिए काम करेगा, ताकि निर्यात को बढ़ावा मिल सके और अगले पांच वर्षों में हल्दी का उत्पादन लगभग 20 लाख टन तक दोगुना हो सके।

बोर्ड का उद्घाटन करते हुए उन्होंने कहा कि यह बोर्ड अनुसंधान और विकास को बढ़ावा देगा और देश की पारंपरिक ज्ञान पर आधारित मूल्य वर्धित हल्दी उत्पादों को भी बढ़ावा देगा।

“हल्दी को ‘सुनहरी मसाला’ भी कहा जाता है। भारत वैश्विक हल्दी उत्पादन का 70 प्रतिशत हिस्सा उत्पादन करता है… हम अगले पांच वर्षों में इसका उत्पादन दोगुना करके 20 लाख टन तक पहुंचाने की दिशा में काम कर रहे हैं,” गोयल ने पत्रकारों से कहा।

राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड के गठन की अधिसूचना जारी

अक्टूबर में सरकार ने राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड के गठन की अधिसूचना जारी की थी। यह बोर्ड देश में हल्दी और हल्दी उत्पादों के विकास और वृद्धि पर केंद्रित होगा।

हल्दी का सबसे बड़ा उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है भारत। 2022-23 में भारत में हल्दी की खेती के लिए 3.24 लाख हेक्टेयर क्षेत्र था, जिसमें 11.61 लाख टन हल्दी का उत्पादन हुआ।

भारत में 30 से अधिक हल्दी की किस्में उगाई जाती हैं और यह देश के 20 से अधिक राज्यों में उगाई जाती है। हल्दी का सबसे अधिक उत्पादन महाराष्ट्र, तेलंगाना, कर्नाटका और तमिलनाडु राज्यों में होता है।

वैश्विक हल्दी व्यापार में 62 प्रतिशत से अधिक का हिस्सा

भारत का वैश्विक हल्दी व्यापार में 62 प्रतिशत से अधिक का हिस्सा है। 2022-23 के दौरान, 1.534 लाख टन हल्दी और हल्दी उत्पादों का निर्यात $207.45 मिलियन के मूल्य पर किया गया।

भारतीय हल्दी के प्रमुख निर्यात बाजार बांग्लादेश, UAE, USA और मलेशिया हैं। बोर्ड की केंद्रित गतिविधियों के साथ उम्मीद जताई जा रही है कि 2030 तक हल्दी के निर्यात का आंकड़ा $1 बिलियन तक पहुंच जाएगा।

पल्ले गंगा रेड्डी को बोर्ड का पहला अध्यक्ष नियुक्त किया गया है और इसका मुख्यालय तेलंगाना के निजामाबाद में स्थापित किया गया है।

बोर्ड में आयुष मंत्रालय, फार्मास्युटिकल विभाग, कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय तथा वाणिज्य विभाग के प्रतिनिधियों के अलावा महाराष्ट्र और तेलंगाना के प्रमुख हल्दी उत्पादक राज्यों और मेघालय, जो अपनी ‘लाकडोंग हल्दी’ के लिए प्रसिद्ध है, के प्रतिनिधि भी शामिल होंगे।

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