फरवरी में शाकाहारी थाली हुई सस्ती, मांसाहारी थाली के दाम में 6% की बढ़ोतरी: Crisil Report

Crisil Report : घर के बजट के लिए राहत भरी खबर है। क्रिसिल की रिपोर्ट के मुताबिक, फरवरी में शाकाहारी थाली की कीमत साल-दर-साल (YoY) आधार पर 1% कम हो गई, जबकि मांसाहारी थाली की कीमत में 6% की बढ़ोतरी दर्ज की गई है।

शाकाहारी थाली क्यों हुई सस्ती?

शाकाहारी थाली की कीमत में गिरावट का मुख्य कारण टमाटर और एलपीजी की कीमतों में आई कमी है। रिपोर्ट के अनुसार, फरवरी में टमाटर की कीमतें 28% घटकर ₹32 प्रति किलो से ₹23 प्रति किलो हो गईं। इसका कारण बाजार में टमाटर की आवक में 20% की वृद्धि बताया गया है। साथ ही, एलपीजी सिलेंडर की कीमतों में भी 11% की गिरावट आई, जिससे दिल्ली में 14.2 किलो के सिलेंडर का दाम ₹903 से घटकर ₹803 हो गया।

हालांकि, टमाटर और एलपीजी की कीमतें घटने के बावजूद अन्य आवश्यक वस्तुओं की कीमतें बढ़ने से शाकाहारी थाली की लागत पर पूरा असर नहीं दिखा। प्याज की कीमत 11%, आलू की 16% और खाने के तेल की कीमत 18% तक बढ़ गई।

मांसाहारी थाली क्यों हुई महंगी?

वहीं, मांसाहारी थाली की कीमत में बढ़ोतरी की मुख्य वजह ब्रॉयलर चिकन की कीमतों में 15% की बढ़त रही। रिपोर्ट के अनुसार, ब्रॉयलर चिकन मांसाहारी थाली की कुल लागत का करीब 50% हिस्सा होता है। पिछले साल अधिक आपूर्ति के चलते चिकन के दाम कम थे, लेकिन इस साल इसकी कीमतों में उछाल देखने को मिला।

महीने-दर-महीने राहत

हालांकि, महीने-दर-महीने (MoM) आधार पर फरवरी में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह की थालियों की कीमतों में 5% की गिरावट दर्ज की गई। यह गिरावट प्याज, आलू और टमाटर जैसी सब्जियों की नई आवक के कारण आई, जिससे इनकी कीमतें कम हो गईं।